E se la Moldova diventasse come Napa Valley?

Il risvolto positivo degli embarghi russi sui vini moldavi è stato quello di rivitalizzare, involontariamente, un comparto che da anni navigava in un mare di mediocrità qualitativa. Seppure pagata a caro prezzo attraverso una lunga crisi economica, gran parte del tessuto produttivo si è trovato di fronte a scelte radicali che hanno dato un nuovo impulso al settore, oggi in continua crescita.

Tra le nuove possibilità che si affacciano sul mercato una possibile alternativa, percorribile anche dalle piccole imprese, potrebbe riguardare la vendita diretta dei vini in azienda, soprattutto se collegata al fenomeno dell’enoturismo.

Per chi fosse perplesso riguardo alla possibilità di fare dell’enoturismo un vero e proprio business, consiglio vivamente un viaggio in California, in Napa Valley, oggi sicuramente il territorio vitivinicolo nel mondo che ha maggiormente sfruttato l’opportunità del turismo enogastronomico.

Per intenderci, si tratta di un territorio piccolo (circa 2.000 kmq) visitato da oltre sei milioni di enoturisti all’anno che hanno letteralmente preso d’assalto le circa 300 cantine presenti, che realizzano così, mediamente, oltre il 65% del loro fatturato proprio grazie alle vendite dirette in azienda.

Ma qual è il segreto di Napa Valley?

Il successo della Napa Valley non è unicamente riconducibile al suo settore vitivinicolo ma ad un territorio che è riuscito a fare sistema attorno alla qualità dei propri vini per la valorizzazione di un’intera area, attraverso il coordinamento degli altri risorse presenti (ambiente, paesaggio, turismo e attività commerciali). Basti pensare che qualsiasi modifica che attenga al settore vitivinicolo (come l’ampliamento o la riduzione dei vigneti) viene discussa e condivisa tra le comunità locali (associazioni, imprese, cittadini, istituzioni).

Ma l’elemento che rende Napa Valley un territorio ideale per l’enoturismo è l’organizzazione. Spesso, infatti, e avviene molto frequentemente, si pensa che per fare enoturismo sia sufficiente avere ottime aziende vitivinicole, territori ricchi di storia e di siti turistici. Ma tutto ciò risulta perfettamente inutile se non esiste un modello organizzato, una rete tra imprese, strutture turistico-ricettive, ristorazione, collegamenti stradali in grado di creare i presupposti indispensabili per fare dell’enoturismo.

I turisti vanno in Napa Valley per quell’atmosfera che si è creata proprio grazie alla cultura dell’accoglienza dalle case vitivinicole, ognuna con caratteristiche diverse ma tutte con un denominatore comune: l’apertura agli altri. Oltre al wine train (treno del vino) vi sono numerose aziende che prevedono trasferimenti organizzati direttamente dall’aeroporto.

Un altro fattore che ha determinato il successo di questo territorio vitivinicolo è la comunicazione. Non investimenti faraonici ma attività mirate al target che si vuole intercettare attraverso quello che gli americani chiamano la fascinating comunication. Come ricorda spesso Paul Wagner, uno dei maggiori esperti di marketing del vino al mondo, Napa Valley è diventata meta turistica perché è riuscita a far innamorare i suoi visitatori.

È vero, in Napa Valley ti senti sempre a casa.

Perché non cominciare anche in Moldova?