Винный туризм, коммуникация вина, экологическая, социальная и экономическая устойчивость виноградарства представляют собой контрольную точку, которая позволяет молдавскому сектору виноградной лозы и вина преодолеть проблемы, возникающие в связи с глобализацией рынков и новых областей производства.
Культурный характер вина и совершенствование энологического производства стали для туриста способом, подобным любому другому, отправиться в путешествие, чтобы открыть для себя новые пейзажи и вкусную еду.
Именно на этой основе и родились винные пути: идея состояла именно в том, чтобы создать инструмент, с помощью которого винные территории и их производства могут передаваться, продаваться и использоваться в форме туристического предложения.
«Пути» определены не только как географический маршрут, но и представляют собой места системы фермерских хозяйств, винодельческих предприятий, средств размещения и гостиничных услуг, которая преследует двойную цель: защищать типичные продукты и предлагать качественные продукты питания и вина.
Поэтому приём гостей и гостеприимство, в том числе дегустация сельскохозяйственной продукции, организация развлекательных, культурных и образовательных мероприятий, проводимых сельскохозяйственными компаниями, в контексте «винных путей», можно отнести к агротуризму.
С формальной точки зрения, эти маршруты в Молдове регулируются Постановлением Правительства РМ № 554 от 24.05.2004 г., об утверждении Национальной Программы в области туризма "Винный Путь в Молдове".
Винные Пути - это система туристических предложений, которые проходят по длинному маршруту, по которому можно посетить виноградно-винодельческие районы (виноградники, фермы, винодельни) и связанные с ними предпринимательские действия (рестораны, отели, агритуризмы, винотеки), целью которых является «расширение винодельческих районов».
В настоящее время в Молдове ситуация, с точки зрения общения с общественностью, крайне неровная.
В годы глобального кризиса, от которого туризм, в целом, не освобождён, этот сектор продолжал закрываться, с весьма позитивными признаками и всё больше и больше выходит из состояния «ниши», с интересными открытиями: эта огромная область природы, истории, ландшафта, отличных продуктов, культур, традиций, гастрономии охватывает всю территорию страны и продолжает удивлять посетителей со всего мира.
Винный туризм включает все времена года, особенно осень и весну: в настоящее время в Молдове 38 целей, которые являются частью этого маршрута.
Винодельни, которые открыты для публики, производят увеличение оборота (с сильной тенденцией роста), продавая свою продукцию напрямую туристам, с «немедленным» эффектом.
В настоящее время немногим более 40% винодельческих предприятий, занимающихся винным туризмом, вложили средства в улучшение своих средств размещения, создание закусочных, дегустационных залов, музеев, гостиничных услуг и туристической информации.
Таким образом ясно, что сеть вина и туризма должна функционировать безупречно и удовлетворительно, чтобы найти сходства, с точки зрения высоких стандартов качества. Поэтому необходимо преодолеть противоречивую конкурентную логику, достижение договорённости между субъектами, чтобы создать общее видение, в котором каждый из них активно участвует в определении и продвижении всего территориального предложения.