Среди винодельческих регионов мира, которые больше всех использовали возможности эногастрономического туризма, однозначно отсутствовал один: Молдова. Все ингредиенты, необходимые винодельческим территориям, чтобы бать изученными, присутствуют; здесь история и места прекрасно сочетаются.
Благодаря достоинству слова «энотуризм», с «Глобальной конференцией по винной индустрии» «Всемирной туристской организации», можно взглянуть на молдавское виноделие, а точнее на связанный с ним туризм, другим и, наконец, положительным взглядом.
Энотуризм - это сектор, который, конечно, не имеет сезонности, а только возможности: для Молдовы это важный сигнал, особенно для одного сектора, винного, который один является крупнейшим резервуаром рабочей силы для всего населения.
Несмотря на то, что в последние годы энотуризм дал ощутимые результаты, благодаря инвестициям и желанию двигаться вперёд в экономическом контексте, безусловно, не очень благоприятном, этот сектор, на самом деле, никогда не взлетал.
Однако, в последнее время всё меняется: энотуризм - это ценная возможность для продвижения по службе, занятости, экономики, охраны окружающей среды и Молдова может, наконец, смотреть в будущее, несмотря на тяжёлый вес недавнего прошлого.
Энотуризм - это тип путешествия, который не связан с сезонностью: не обязателен к лету и это ещё одна сильная точка. Лучшее время для энотуризма в Молдове? Осенью, сразу же после сбора урожая и в октябре, чтобы обязательно присутсвовать на необыкновенном празднике «Национальный день вина».
Мы поговорим подробнее о винодельнях позже: здесь мы даём вам только краткий обзор тех подвалов, которые в настоящее время открыты для посетителей.
«Исторические» подвалы остаются, особенно среди иностранцев, излюбленным местом: «Крикова» и «Милештий Мичь» являются визитными карточками Молдовы, те, которые больше всего на свете заставляют нас понять, что термин «подвал» здесь имеет иное значение, чем то, к которому мы обычно привыкли. От каменных карьеров до самых популярных подвалов Молдовы, называемых «подземные винные города», которые рамифицируются в бесконечные лабиринты туннелей.
В этой категории находятся также Бранешты, недалеко от Старого Оргеева, один из самых красивых ландшафтов в Молдове, и Шато Кожушна.
В этой панораме мы, конечно же, не можем не упомянуть Пуркарь, недалеко от Чёрного моря, «историческая по превосходству» винодельня, благодаря только одной своей дате рождения, 1827; здесь можно почувствовать атмосферу спокойствия и роскоши, и открыть для себя самые интимные секреты создания легендарных вин Пуркарь, быть погруженными в климат, близкий к сельской местности Франции.
Изменение направления, с точки зрения типологии, связано с новой компанией Шато Вартели, новая концепция винодельни, фоном которой является собственный туристический комплекс, в глубоком уважении традиций и подлинной культуры потребления вина.
Усовершенствованную эволюцию этой концепции представляет Замок Мими, настоящая архитектурная жемчужина, без сомнения, самый амбициозный проект реставрации в винодельческом секторе Молдовы, где главными героями являются роскошь и вино.
В любом случае Молдова никогда не теряла тесной связи с сельским хозяйством и простотой сельской жизни, а в агротуризме она находит новые возможности для возрождения: в этом смысле Asconi, Kara Gani и Et Cetera познакомят вас с «уникальным» характером молдавского села.
И в завершении, два обязательных этапа в отношении коньяка и дистиллятов: Барза Албэ в Бельцах, на севере Молдовы и Квинт в Транснистрии, привлекательные места для туристов.
International editions: