Economie și turism05 iunie 2025

Turismul enogastronomic: investire în plăcere și gust

Crearea experiențelor pentru turiștii, pasionați de mâncare și vin: informarea dspre alimente și vin pentru a cunoaște teritoriul

Turismul  enogastronomic: investire în plăcere și gust

În ultimii ani, turismul enogastronomic în Moldova a devenit un segment în o evidentă fază de creștere și unul dintre cele mai dinamice din acest sector. Deși  este o propunere recentă pe piața turistică, acesta a atras un număr mare de persoane interesate.  

Fenomenul trebuie plasat într-un context mai larg al schimbărilor sociale și culturale, care conduc Republica Moldova  într-un circuit turistic internațional.  

De ceva timp de acum bucătăria și-a asumat un rol decisiv: astăzi putem afirma, cât de mult să fie aceasta exprimarea unui teritoriu și a celor, care lucrează acolo. Conservând-o și îmbunătățind-o înseamnă, de asemenea, a contribui la păstrarea tradițiilor și a identității ei.  

Experiențele enogastronomice nu oferă doar posibilitatea de a cunoaște și de a încerca mâncarea și vinul din zona, care este vizitată, ele reprezintă o modalitate de a experimenta cultura locală, de a "trăi" locul. Ele sunt, în același timp, elemente de identificare și diferențiere, în comparație cu altele.  

Iată motivul creșterii numeroaselor pensiuni și a căilor create, pentru ca propria țară să fie apreciată de toți cei care merg acolo, pentru a-i descoperi gusturile și aromele. Un exemplu concret de itinerarii enogastronomice, destinate susținerii acestui fenomen turistic, sunt "Drumurile vinului".  

Multe tururi enogastronomice sunt petrecute în agropensiuni, care permit plimbări călare, pentru a te scufunda mai bine în sânul naturii și pentru a descoperi încă ceea, ce mulți numesc "turism rural".  

Crearea experiențelor enogastronomice înseamnă colaborarea întreprinderilor agroalimentare, catering și cazare cu intermediarii turistici și consumatori, în scopul creării serviciului.   

Toate acestea necesită o regândire a propunerilor turistice tradiționale.  

Turistul modern caută noi experiențe, care să fie autentice, și care pot exprima adevăratul "sens" al locului.

Carlo Policano (traducere Svetlana Moțpan)

Ultimele știri

joi 12 iunie
Nucii: în Moldova, cea mai mare livadă din Europa
Potențialul comercial excelent face din nuc o cultură, în care merită să se investească
luni 09 iunie
Cât de frumos este pământul în Moldova
Cernoziomul, un monument al civilizației și rezervorul unui ecosistem unic pentru dezvoltarea...
International editions:   Italiano | English | Russian | Română