Aspectul pozitiv al embargoului rus asupra vinurilor moldovenești a fost acela de o revitalizare involuntară a unui sector, care de ani de zile naviga într-o mare de mediocritate calitativă. Deși s-a plătit scump pentru o lungă perioadă de criză economică, o mare parte a țesutului productiv s-a confruntat cu alegeri radicale, care au dat un nou impuls sectorului, ce este acum în continuă creștere.
Printre noile posibilități, care apar pe piață, o alternativă posibilă, de asemenea viabilă pentru întreprinderile mici, ar putea să vizeze vânzarea directă a vinurilor în companie, în special dacă este legată de fenomenul turismului vitivinicol.
Pentru cei, care ar fi nedumeriţi în legătură cu posibilitatea de a face din turismul vitivinicol propriu o adevărată afacere, recomand o excursie în California, în Napa Valley, astăzi, cu siguranţă, cea mai cunoscută şi mai importantă zonă viticolă a Statelor Unite, care a exploatat сel mai bine din lume oportunităţile turismului enogastronomic.
Ca să fiu mai clar, merge vorba despre un teritoriu mic (aproximativ 2000 km²), vizitat de peste 6 mln enoturişti pe an, care au luat cu asalt cele aproximativ 300 vinării prezente și care reprezintă, în mediu, peste 65% din propria lor cifră de afaceri, datorită vânzărilor directe în companii.
Dar care este secretul Napa Valley?
Succesul Napa Valley nu se datorează doar sectorului său vitivinicol, ci și unui teritoriu, care a reuşit să facă un sistem în jurul valorii de calitate a propriilor vinuri pentru valorizarea întregii zone, prin coordonarea altor resurse prezente (mediul, peisajul, turismul şi activităţile comerciale). Este suficient să se spună că orice modificare, care se aplică sectorului vitivinicol (cum ar fi extinderea sau reducerea podgoriilor), este discutată şi împărtăşită între comunităţile locale (asociaţii, companii, cetăţeni, instituţii).
Dar elementul, care face Napa Valley un teritoriu ideal pentru enoturism, este organizarea. Deseori, de fapt, foarte frecvent, se crede că pentru a face enoturism este suficient de a avea companii vitivinicole excelente, teritorii bogate în istorie şi locuri turistice. Dar toate acestea sunt absolut inutile, dacă nu există un model de organizare, o reţea între companii, structuri turistice de cazare, restaurante, conexiuni rutiere, capabile să creeze premisele indispensabile pentru a face turism vinicol.
Turiştii merg la Napa Valley pentru acea atmosferă, care a fost creată grație culturii înalte de ospitalitate din partea caselor vitivinicole, fiecare cu caracteristici diferite, dar toate cu un numitor comun: deschiderea față de alţii. Pe lângă wine train (trenul de vin) vă sunt la dispoziție numeroase companii, care includ transferuri organizate direct de la aeroport.
Un alt factor, care a determinat succesul acestui teritoriu vitivinicol, este comunicarea. Nu investiţii faraonice, dar activităţi, care vizează ţinta pe care doriți să o interceptați, prin ceea ce americanii numesc fascinating comunication (comunicare fascinantă). După cum des îşi aminteşte Paul Wagner, unul din cei mai mari experţi în marketingul vinurilor din lume, Napa Valley a devenit destinaţie turistică, fiindcă a reuşit să-i facă pe visitatorii săi să se îndrăgostească de ea.
Este adevărat, în Napa Valley te simţi mereu ca acasă.
De ce să nu începem şi în Moldova?
International editions: