Produse alimentare și vinuri21 mai 2025

Cea mai mare vinărie din lume?

Se găsește în Republica Moldova. Descoperirea "Orașelor subterane ale vinului", un patrimoniu încă întru totul de descoperit

Cea mai mare vinărie din lume?

Complex de galerii de peste 200 km, circa 1,5 milioane de sticle  păstrate în colecție, drumuri subterane, ce pot fi parcurse atât pe jos, cât și cu transportul subteran.

Acestea sunt doar câteva dintre caracteristicile „Mileștii Mici”, cea mai mare vinărie din lume, situată în comuna cu același nume din Moldova, la 18 km de capitala Chișinău.

Un oraș real, construit în piatră de calcar, la 30/85  metri adâncime, cu condiții ideale pentru îmbătrânirea vinului: temperatura rămâne constantă pe tot parcursul anului, fiind în jurul valorii de 12-14 grade, iar umiditatea relativă variază între 85% și 90%.

Combinatul de Vinuri de Calitate „Mileștii Mici” este o întreprindere de stat, specializată în producerea, păstrarea şi comercializarea băuturilor alcoolice, declarată în anul 2005, de сătre Parlamentul RM, „Patrimoniu Cultural Naţional al Republicii Moldova”.

ÎS CVC ,,Mileștii Mici” dispune de o colecție de vinuri, care a dus faima întreprinderii atât pe piaţa internă cât şi pe сea internaţională a vinurilor.

În  august 2005 ,,Colecţia de Aur” Mileştii Mici a fost recunoscută de Guinness World Records, ca fiind cea mai mare colecţie de vinuri din lume şi numără cca 1,5 milioane de sticle.

Vinurile de colecţie cu marca comercială ,,Mileştii Mici” sunt excepţionale, cel mai vechi datând din 1972. Rafinatele vinuri albe, cum ar fi: „Sauvignon 1988”, „Traminer 1986”; viguroasele vinuri roşii: ,,Cabernet-Sauvignon 1986”, „Codru 1987” și delicatele vinuri de desert: ,,Auriu 1986”, ,,Trandafirul Moldovei 1986” sunt apreciate la cel mai înalt nivel de către vinificatorii din întreaga lume.

,,Mileştii Mici” este unul dintre cele mai importante obiective turistice din Republica Moldova şi găzduieşte vizitatori din întreaga lume.

Itinerarul excursiei poate fi parcurs cu transportul subteran, dar este mult mai plăcut să faci o plimbare pe jos, printre stradelele, umbrite de felinare, cu denumiri de vinuri.

Carlo Policano (traducere Svetlana Moțpan)

Ultimele știri

marţi 15 iulie
Cătina albă, fructele mici și neobișnuite ale Moldovei
Un arbust necunoscut cu un mare potențial, încă neexplorat
joi 10 iulie
Zeama, mâncare pentru suflet
Bogată în semnificații, valori și simboluri, este una dintre felurile de mâncare cult ale...
vineri 04 iulie
Ravioli din Europa de Est: ghid scurt și nu definitiv
Simplu, gustos, apetisant, un fel de mâncare, de care nu te saturi niciodată
miercuri 11 iunie
Cireșele albe, un fruct uitat
Prezente în Moldova cu unele soiuri, cum ar fi «Pietroase de Donissen» și «Pietroase de...
vineri 06 iunie
Sarmalele
Ocupă un loc aparte în bucătăria naţională moldovenească. Frecvenţa şi tradiţia pregătirii lor...
marţi 03 iunie
Bucătăria italiană
Din ce în ce mai populară și mai prezentă în Moldova. Un master-class la Universitatea Tehnică din...
marţi 27 mai
Cighirile
O rețetă din tradiția rurală a Moldovei
International editions:   Italiano | English | Russian | Română